سويس رول الايس كريم بالتوفي

[بنت أبوها]

http://al-dawadmi.com/vb/uploaded/26_11205391844.gif (http://al-dawadmi.com/vb)


سويس رول الايس كريم بالتوفي

http://www.up7up.com/pics/m/5/1202126841.bmp


المقــــــادير:

5بيض
اك سكر
1ك دقيق
1م ص فانيليا
1م ص برش ليمون


الحشوة :

ايس كريم بالتوفي والجوز ( او أي نوع مفضل لديك



التوفي:

ربع اصبع زبدة
1/4 ك سكر
نص علبة قشطه


الطريــقه:

يحمر السكر ثم يضاف له الزبدة وتقلب ثم يصب القشطه ويحرك بسرعة حتى
لايتكتل ويرفع عن النار حتى لايصبح ناشف
الطريقة :نحضر ورقة شمع ونضع بها كمية ايسكريم على شكل اسطوانة طويلة
ثم تلف جيدا وبإحكام وتعاد للفريزر وتترك لمدة يوم كامل يفضل عمل الخطوة
هذه قبلها بيوم حتى يجمد جيدا
يخفق البيض والسكر والفانيليا والليمون ( لم افصل الصفار عن البياض
يخفق حتى يصبح الخليط ابيض ويذوب السكر ... نضيف الدقيق ورشة الملح قليل قليل
مع التحريك بإتجاه واحد حتى لايخرج الهواء حتى تنتهي كمية الدقيق ثم يصب في
صينية فيها ورق شمع وتوضع في الفرن لمدة ربع ساعة ثم تخرج وتقطع اطرافها
الناشفة وتلف بو اسطة قصدير على شكل اسطوانه وتترك لتبرد
تفرد الكيكة ويوضع بداخلها اسطوانة الايس كريم وتلف جيدا ثم تغلف بورق القصدير
وتعاد للفريزر وتترك طول اليوم حوالي 6ساعات
عند التقديم نقطع قطعة من الكيك بالايس كريم او قطعتين ويوضع بجانبها كورة
ايس كريم ويصب التوفي على الوجة وتزين بقطع الشوكولاته


طريقة الشوكولاته :

تذوب قطع الشوكولاته على حمام مائي ثم توضع داخل ورق شمع معمول
على شكل قمع ثم اعملي اشكال زخرفية كما تريدين وضعيها في الفريز
ر لتجمد ثم زيني بها اطباق الحلويات




وبالعافيه عليكم

اتمنى تعجبكم

كل الشكر
بنت أبوها

[فارسه]

تسلمين بنت ابوها ع الطريقه

يعطيك الف عافيه

[فتاةعسير؟؟]

بنت أبوهـــــــــــــاااا

http://abeermahmoud2006.jeeran.com/444-Thanks.gif

[محبة نجد]

تسلمين ياعسل

الله يعطيك العافيه ياااارب

[بنت أبوها]

تسلمووووووووووون ع المرووووور جميعا
يخليكم يارب