دبلـ ّداوردّ ـوماسي
27 / 02 / 2008, 24 : 03 AM
طريقه الشوي في الرمال
أولا: تحضير اللحم وتقطيعه وتنظيفه واضافه التوابل
وكل ما نحتاجه كما نلاحظ في الصورة
http://www.7ammil.com/data/visitors/2007/11/08/7ammil_264_1.jpg
ثانيا: نقوم بإشعال النار في مكان به رمال صافية وننتظر حتى تصبح درجة حرارتها كبيرة جدا عندها نبعد الجمر من فوق الرمال ونحفر قليلا في تلك الرمال الساخنة وتسمى عندنا ( الرعيص )
ثم نضع اللحم في الرعيص ونغطيه بصحن ثم ندفنه بتلك الرمال الساخنة
ونتركه حوالي نصف ساعة أو أكثر على حسب اللحم
http://www.7ammil.com/data/visitors/2007/11/08/7ammil_252_2.jpg
http://www.7ammil.com/data/visitors/2007/11/08/7ammil_633_3.jpg
وهذه النتيجه النهائيه لطريقه الشوي المدفون
http://www.7ammil.com/data/visitors/2007/11/08/7ammil_605_5.jpg
أتمنى يعجبكم
مع أرق التحايا
أولا: تحضير اللحم وتقطيعه وتنظيفه واضافه التوابل
وكل ما نحتاجه كما نلاحظ في الصورة
http://www.7ammil.com/data/visitors/2007/11/08/7ammil_264_1.jpg
ثانيا: نقوم بإشعال النار في مكان به رمال صافية وننتظر حتى تصبح درجة حرارتها كبيرة جدا عندها نبعد الجمر من فوق الرمال ونحفر قليلا في تلك الرمال الساخنة وتسمى عندنا ( الرعيص )
ثم نضع اللحم في الرعيص ونغطيه بصحن ثم ندفنه بتلك الرمال الساخنة
ونتركه حوالي نصف ساعة أو أكثر على حسب اللحم
http://www.7ammil.com/data/visitors/2007/11/08/7ammil_252_2.jpg
http://www.7ammil.com/data/visitors/2007/11/08/7ammil_633_3.jpg
وهذه النتيجه النهائيه لطريقه الشوي المدفون
http://www.7ammil.com/data/visitors/2007/11/08/7ammil_605_5.jpg
أتمنى يعجبكم
مع أرق التحايا