~نَبـرَة شُـجونَـﮯ~
28 / 10 / 2007, 52 : 10 PM
..
مرحبآآ ..
جمعت لكم بعض ( السلطات ) .. !!
وحطيتها لكم بموضوع واحد .. وإن شاء الله تستفيدوا من طريقه تقديمها ..
،
بسم الله نبدأ
سلطة الملفوف بالجزر والمايونيز
http://img213.imageshack.us/img213/3026/cont43651qg5.jpg
المقادير :
1-حبة ملفوف صغيرة
2ـ ثلاث حبات جزر
3-خمس ملاعق مايونيز
4-بصلة صغيرة مفرومة
5-ملعقة خل – ملح – ثوم حسب الرغبة
طريقة العمل :
1-يغسل الملفوف ويقطع إلى أربع قطع ويفرم بجهاز مولينكس
أو فرم ناعم بالسكين 0 2-يبشر الجزر ويخلط مع الملفوف فى
صحن التقديم 0 3-تضع المايونيز والبصل والخل والملح
والثوم على المقادير السابقة وتقلب جيداً ، وتقدم
** ملاحظة ** : تترك نصف ساعة بالثلاجة قبل التقديم
سلطة اللبن
http://www.nakheel.net/main/images/menu_salad_ara.jpg
المقادير :
1-أربع حبات خيار
2-كأسين لبن
3-علبة زبادى صغيرة
4-ثوم حسب الرغبة
5-ملعقة نعناع ناشف ومطحون
طريقة العمل :
1-يبشر الخيار بالمبشرة
2-يوضع فى إناء ويوضع عليه الثوم ورشه ملح والزبادى واللبن
3-يغرف فى صحن التقديم ويرش النعناع على الوجه
..
سلطة التونه
http://www.theage.com.au/ffximage/2005/12/06/OctopusSalad.jpg
المقادير :
3 علب تونه + 5, كاس بقدونس + 5, كأس كزبرة + 2,5 كاس زيت زيتون + ملح قليل
طريقة العمل :
تخلط جميع المقادير بعد تقطيع البقدونس
والكزبره تقطيعاً صغيراً ثم يوضع عليها زيت الزيتون والملح
..
صوص السلطة الفرنسية
http://www.winterbrookgoodies.com/misc_images/spring-salad.jpg
المقادير :
2 ملعقة زيت زيتون + ملعقة شاى ليمون + قليل جداً من السكر + ملعقة خل + 5, ملعقة ملح +2,5 ملعقة فلفل
طريقة العمل :
تخلط مع بعضها ثم نضعها فى زجاجه ونرجها جيداً إلى أن تختلط ثم نضعها على السلطه
سلطه بالصلصه المكسيكيه
http://www.up07.com/up5/uploads/004718cd59.jpg
المقادير :
نصف كوب معكرونة
- 1 كوب شرائح ديك رومي مدخن او مرتديلا
- نصف كوب ذره
- نصف كوب فلفل احمر بار
د- نصف كوب فلفل اصفر بارد
- نصف كوب فلفل اخضر وبرتقالي بارد
..// مقادير الصلصة: ---------
2- ملعقه مايونيز 2
- ملعقه خل ابيض
- ملح- ½ فلفل اسود
- ملعقه زيت زيتون
طريقة العمل :
تسلق المعكرونة في ماء مغلي به ملعقه زيت
و ملعقه صغيره ملح لمده 8 دقائق تصفى ثم تشطف بماء بارد.
-تخلط مقادير الصلصه مع بعضها جيدا. -تخلط الخضار
مع شرائح الديك الرومي او المرتديلا والمعكرونه ثم
يسكب عليها الصلصه وتترك لمده نصف ساعه في الثلاجه قبل التقديم
..
وبـــــالـهــنااااء والعــــــــآآآآفيـــهـ..
مرحبآآ ..
جمعت لكم بعض ( السلطات ) .. !!
وحطيتها لكم بموضوع واحد .. وإن شاء الله تستفيدوا من طريقه تقديمها ..
،
بسم الله نبدأ
سلطة الملفوف بالجزر والمايونيز
http://img213.imageshack.us/img213/3026/cont43651qg5.jpg
المقادير :
1-حبة ملفوف صغيرة
2ـ ثلاث حبات جزر
3-خمس ملاعق مايونيز
4-بصلة صغيرة مفرومة
5-ملعقة خل – ملح – ثوم حسب الرغبة
طريقة العمل :
1-يغسل الملفوف ويقطع إلى أربع قطع ويفرم بجهاز مولينكس
أو فرم ناعم بالسكين 0 2-يبشر الجزر ويخلط مع الملفوف فى
صحن التقديم 0 3-تضع المايونيز والبصل والخل والملح
والثوم على المقادير السابقة وتقلب جيداً ، وتقدم
** ملاحظة ** : تترك نصف ساعة بالثلاجة قبل التقديم
سلطة اللبن
http://www.nakheel.net/main/images/menu_salad_ara.jpg
المقادير :
1-أربع حبات خيار
2-كأسين لبن
3-علبة زبادى صغيرة
4-ثوم حسب الرغبة
5-ملعقة نعناع ناشف ومطحون
طريقة العمل :
1-يبشر الخيار بالمبشرة
2-يوضع فى إناء ويوضع عليه الثوم ورشه ملح والزبادى واللبن
3-يغرف فى صحن التقديم ويرش النعناع على الوجه
..
سلطة التونه
http://www.theage.com.au/ffximage/2005/12/06/OctopusSalad.jpg
المقادير :
3 علب تونه + 5, كاس بقدونس + 5, كأس كزبرة + 2,5 كاس زيت زيتون + ملح قليل
طريقة العمل :
تخلط جميع المقادير بعد تقطيع البقدونس
والكزبره تقطيعاً صغيراً ثم يوضع عليها زيت الزيتون والملح
..
صوص السلطة الفرنسية
http://www.winterbrookgoodies.com/misc_images/spring-salad.jpg
المقادير :
2 ملعقة زيت زيتون + ملعقة شاى ليمون + قليل جداً من السكر + ملعقة خل + 5, ملعقة ملح +2,5 ملعقة فلفل
طريقة العمل :
تخلط مع بعضها ثم نضعها فى زجاجه ونرجها جيداً إلى أن تختلط ثم نضعها على السلطه
سلطه بالصلصه المكسيكيه
http://www.up07.com/up5/uploads/004718cd59.jpg
المقادير :
نصف كوب معكرونة
- 1 كوب شرائح ديك رومي مدخن او مرتديلا
- نصف كوب ذره
- نصف كوب فلفل احمر بار
د- نصف كوب فلفل اصفر بارد
- نصف كوب فلفل اخضر وبرتقالي بارد
..// مقادير الصلصة: ---------
2- ملعقه مايونيز 2
- ملعقه خل ابيض
- ملح- ½ فلفل اسود
- ملعقه زيت زيتون
طريقة العمل :
تسلق المعكرونة في ماء مغلي به ملعقه زيت
و ملعقه صغيره ملح لمده 8 دقائق تصفى ثم تشطف بماء بارد.
-تخلط مقادير الصلصه مع بعضها جيدا. -تخلط الخضار
مع شرائح الديك الرومي او المرتديلا والمعكرونه ثم
يسكب عليها الصلصه وتترك لمده نصف ساعه في الثلاجه قبل التقديم
..
وبـــــالـهــنااااء والعــــــــآآآآفيـــهـ..