ورق العنب

[فارسه]

http://up.salowkah.com/uploads/436b784948.jpg (http://up.salowkah.com/)

المقادير
نصف كيلو ورق عنب أو برطمان ورق عنب
نصف كيلو لحمه ومعها بصلة مفروم
نصف كوب أرز عادي مسلوق نصف سلقه ( إذا استخدمتي الرز المصري لا يسلق )
نصف فنجان نعناع جاف
حبه طماطم تقطع تقطيع ناعم
2 فص ثوم
نصف ملعقة قرفه ناعمه ومثلها فلفل اسود
علبة صلصة
ملعقة ملح

الطريقة

يوضع الرز على اللحمة المفرومة مع البصل ونضيف عليه البهارات
والملح والثوم والنعناع وتدق جيدا
ينظف ورق العنب وتقطع أغصانه ويوضع في ماء
ساخن ويسلق لمدة 3 دقائق فقط – ثم يصب عليه الماء ليبرد ويصفى
نفرد ورق العنب وتوضع ملعقة خليط اللحمة
ونطوي جانبي ورق العنب وتلف جيدا حتى ينتهي المقدار
نضع فنجان زيت في قاع القدر – ونحلق بصل وحبتين جزر
على الزيت ثم نضع عليها حبة طماطم مقطعة تقطيع
ناعم ثم نقوم بترتيب ورق العنب عليها ونشعل عليه النار
هادئة بعد تغطية القدر لمدة ربع ساعة بعدها نخلط علبة
الصلصة في كوبين ماء وفلفل اسود وربع ملعقة قرفه
ونصف ملعقة ملح ونضيفها على ورق العنب .
نغطي القدر حتى ينضج ويشرب الماء ولا يبقى فيه
إلا مقدار فنجان واحد من المرق .. حتى يمكن تسخينه فيما بعد
نترك ورق العنب حتى يبرد ثم نقوم بترتيه في صحن القديم
وبالهناء والعافية
:5::5:

[ســــآإآري]

يعطيك الف عافيـــه اختي فارســــه ومااقصرتي
تحياتي لك
تقبلي مروري

[محبة نجد]

يسلمو ياعسل على هيك طبخات
يعطيك العافيه
ننتظر طبقك الجديد

[مقدر أنساك]

يسلموووووووو
بس انا اسويه بدون مااسلق الرز ويطلع يجننننننننننن
مشكورة وتقبلي مروري:wavetowel2::wavetowel2:
((((((((((((((((مقدر أنساك*))))))))))))))))

[فارسه]

يعطيك الف عافيـــه اختي فارســــه ومااقصرتي
تحياتي لك
تقبلي مروري

ســــآإآري مشكـــور على المرور

[فارسه]

يسلمو ياعسل على هيك طبخات
يعطيك العافيه
ننتظر طبقك الجديد
محبة نجد
نورتــــــــــي ياعسل
مشكـــــــــــوره على المرور

[فارسه]

يسلموووووووو
بس انا اسويه بدون مااسلق الرز ويطلع يجننننننننننن
مشكورة وتقبلي مروري:wavetowel2::wavetowel2:
((((((((((((((((مقدر أنساك*))))))))))))))))

مقدر أنساك
مدري ماعمري جربته بدون سلق االرز ان شاء الله اجربه
مشـــــــــــــــكووره على المرور

[رقم واحد]

شكلي يشهي بصرااااحه ،،،


بس مالله عطااااني حبه ،،،

[فارسه]

شكلي يشهي بصرااااحه ،،،


بس مالله عطااااني حبه ،،،

ههههههههههههههههههههههه
رقم واحد من الي مايحب ورق العنب
انت الكبسه مسيطره عليك
يســلموو على المرور

[~نَبـرَة شُـجونَـﮯ~]

ياامال العااافيه
يافارسه

أكيييييد مسويته لي صح :12:

تـــســــلــم لي هالديااات :birgits_giggle:

[بنت أبوها]

تسلم هالايادي على هالنقل الرائع
فارسه ماقصرتي يالغلا
شكله جنان

http://al-dawadmi.com/vb/uploaded/26_11193512883.gif (http://al-dawadmi.com/vb)

[فارسه]

تسلم هالايادي على هالنقل الرائع
فارسه ماقصرتي يالغلا
شكله جنان

http://al-dawadmi.com/vb/uploaded/26_11193512883.gif (http://al-dawadmi.com/vb)

بنت ابوها ياهلا والله فيك
نورتي بعد غيبتك يالغلا
يسلموو على المرور

[بنوته511الهيلا]

يسلموووووووووووووووووووووو قلبووووووووووو

[بنوته511الهيلا]

:24::100:يسلموووووووووووووووووووووو قلبووووووووووو

[فارسه]

ياهلا فيك بنوته

يسلمووو ع المرور